? Recuerde empezar definiendo dónde estarán ubicadas las zonas de cocción, de lavado y de preparación de alimentos, formando el «triángulo de trabajo». Defina las dimensiones mínimas para trabajar sin sentirse incómodo.
? En cocinas pequeñas aproveche todo el espacio posible, desde el suelo hasta el techo.
? Si la cocina lo permite, incorpore un comedor o barra desayunador dentro de la cocina. Esto le permitirá integrar la familia mientras se cocina o como alternativa al comedor principal de la casa.
? Si se empieza de cero, es aconsejable que la cocina esté junto al jardín para disfrutar de una zona exterior para las comidas veraniegas. También debe tener acceso directo o cómodo con el garaje o estacionamiento para descargar las compras.
? Un detalle infaltable al construir de cero la cocina: colocar suficientes tomas de electricidad bien distribuidos y proveer al ambiente de suficiente luz natural.
? Para agrandar visualmente la cocina se pueden utilizar muebles sin puertas y con los objetos a la vista, siempre que no nos resulte poco práctico.
? También se puede colocar placas de acero inoxidable en las paredes sobre la mesada, actuando de espejo. Amplían el espacio, son un material excelente para la cocina (resisten el calor y el agua) y proveen sensación de higiene.
? Si el espacio lo permite siempre es ventajoso disponer una zona libre junto a la zona de cocción para servir los platos.
? La mejor opción para cocinas largas y estrechas, con puertas en los extremos, es disponer las zonas en las paredes laterales.
Ideas para Ventanas e Iluminación
? La distribución de las áreas de la cocina, siempre que sea posible, deben poder adecuarse a la iluminación natural. Buscando una buena orientación entre ventanas y mesadas podemos dar con un diseño correcto y funcional.
? Evite que las ventanas queden detrás del área de trabajo. Esta situación proyectará sombras y nos obligará a utilizar frecuentemente luz artificial.
? La mejor distribución es ubicar las áreas de trabajo, principalmente la pileta, debajo de una ventana. Es importante tener en cuenta evitar el deslumbramiento en caso de sol directo, controlando el ingreso de luz con cortinas.
? La iluminación artificial puede dividirse en general, puntual o localizada. Con una luz general logramos un ambiente bien iluminado, disponiendo la puntual para las áreas de trabajo que lo requieran.
Materiales
? Para mejorar la calidad y optimizar su uso, utilice una grifería monocomando y canillas con control de rociado. Sepa que las canillas altas mejoran el espacio y facilitan el lavado de alimentos y vajilla.
? Los mejores pisos son los resistentes a las manchas, la grasa y la humedad. La madera y los pisos porosos son poco convenientes dentro de la cocina. La elección de materiales para pisos y paredes es una de las claves en el diseño de cocinas.
? En la elección de muebles el material es uno de los temas prioritarios. Los muebles de madera natural deben tener un tratamiento especial para facilitar su limpieza y alargar su vida útil. Pueden estar patinados o laqueados. Los laminados plásticos o de melamina son de fácil limpieza pero poco resistentes al agua si se moja en su interior. Algunos imitan muy bien la madera. Las superficies de acero inoxidable o vidrio, son fáciles de limpiar, resistentes y durables. Para su mantenimiento se utilizan limpiadores especiales pues de otro modo podrían rayarse.
Muebles de Cocina
? Aunque la mayoría de las cocinas tienen todos sus muebles empotrados, se puede diseñar una cocina pensando en muebles sueltos: un biblioteca o viejo armario utilizado para almacenamiento de alimentos, una mesa de madera utilizada como área de preparación de alimentos, etc.
? Incorpore superficies de trabajo que puedan deslizarse hacia afuera, como mostradores, tablas para cortar el pan y tablas en general. Es más fácil alcanzar las cosas en cajones con guías extensibles, que les permitan salir del todo. El uso de estantes giratorios para esquinas del bajo mesada es una solución cómodo y que permite mayor capacidad de guardado.
Autor: FUTBOLARGENTINO10